美味料理食譜天地
蛋糕, 布丁, 披薩, 義大利麵食譜和做法 食譜來自網路知識, 網友提供, 美食同好 若有不妥請告知 謝謝~
奶油海鮮義大利麵食譜
材料:
洋蔥碎 10g
香菇 2朵、
蘑菇 2朵
白蝦 2隻
蛤蜊 5顆
鯛魚片 3片
魷魚圈 5圈
鮮奶油
橄欖油
白酒
鹽
味精
胡椒粉
義大利麵
作法:
1. 先放水煮沸下義大利麵轉小火~煮到軟硬適中。
2. 下點橄欖油下去炒洋蔥~香菇~蘑菇炒到柔軟。
3. 在下海鮮料和白酒(沒白酒就不要放)。
4. 在下鮮奶油和一點水(鮮奶油的量看個人喜愛下~要奶味重就多一點)和調味~調味的重點就是慢慢下不要一次下太多不然就沒救ㄌ~胡椒粉是醍味用ㄉ也不要下太多。
5. 煮到海鮮料7-8分熟後下義大利麵小拌至熟~起來時用點橄欖油比較亮也不會麵黏在一起。
6. 可以放一些起士粉會比較香
奶油義大利麵食譜
(通心粉基本料理)簡易版
步驟:
1. 先放鹽,再放麵(水煮),煮到外Q芯硬☆(重要!)
2. 鮮奶油、蛋黃、起司粉一起攪拌(量為可均勻分布於麵上即可)。
3. 將培根熱炒,加入白酒。
4. 將煮好的麵放入,再倒入攪拌物。
5. 炒一下,完成後灑一些黑胡椒粉即可。
義大利食譜: 奶油義大利麵
臘肉捲餅食譜
材料:
墨西哥薄餅皮1張
生菜少許
蔥段
配料
洋蔥絲
辣椒切片
蒜頭切片
臘肉切片
調味料
醬油
黑胡椒粉
米酒
作法:
1.臘肉切片燙過,撈起備用
2.油鍋熱炒配料
3.加入調味料,然後放蔥段
4.餅皮以烤箱稍為烤過取出,擺上生菜,鋪上配料
5.由內往外捲起即可
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